I remember when...

Mi ricordo quando gli "Cheffoni" facevano caricare le loro belle auto dai facchini con scatoloni saturi di ogni ben di Dio...

E mi ricordo anche quando andavano personalmente dal macellaio a scegliere "le bestie" da comprare per l'Hotel...

Oppure quella volta che poi il principale diceva che bisognava ridurre i costi della cucina...

Bei tempi quelli per coloro che grazie a tali "extra" si facevano le super ville o si compravano appartamenti su appartamenti...

Credo che questi "seri professionisti" abbiano contribuito non poco allo sfacelo del sistema culinario d'albergo e di riflesso all'immagine del Cuoco onesto.